Значение жевательных мышц для жевания и здоровья полости рта

Жевательные мышцы

Жевательные мышцы, также известные как жевательная мускулатура, играют важную роль в процессе жевания пищи и поддержании здоровья полости рта.

Эти мышцы расположены вокруг нижней челюсти и контролируют ее движение во время жевания.

Основные жевательные мышцы включают:

Мышцы височно-нижнечелюстной области: мышцы височно-нижнечелюстного сустава ВНЧС, височно-нижнечелюстные и жевательные мышцы,
Мышцы околоустной области: мышцы подбородка и шеи.

Более подробно жевательную мускулатуру можно рассмотреть на следующей картинке:

Основные жевательные мышцы включают мышцы височно-нижнечелюстной области (мышцы височно-нижнечелюстного сустава, височно-нижнечелюстные и жевательные мышцы) и мышцы околоустной области (мышцы подбородка и шеи)

Эти мышцы работают синхронно, чтобы обеспечить правильное жевание и размалывание пищи. Они помогают передвигать нижнюю челюсть вверх и вниз, боково и вперед-назад, что позволяет эффективно раздробить пищу перед ее глотанием.

Жевательные мышцы - самые сильные в организме человека

Сила сжатия жевательных мышц – колоссальна. При сокращении мышц обеих челюстей она может достигать 400 кг. Основная нагрузка этих мышц ложится на шестые зубы.

Чтобы представить такую мощь, можно просто отметить, что в обычных условиях мы пережёвываем пищу с усилием всего 10-15 кг. Если, например, грызть орехи, то уровень силы, позволяющий это спокойно делать, составляет около 100 кг. Почему мы не применяем такую мощную силу "на полную"?

Тут важны два момента:

запас прочности: все в нашем организме существует с большим (минимум двойным) запасом,
самосохранение: чтобы предотвратить разрушение тканей пародонта, срабатывает природный механизм, ограничивающий силу сжатия челюстей.

Сила жевательных мышц такова, что в случаях потери по какой-либо причине одного или более жевательных зубов эта сила может дестабилизировать зубные ряды, нарушив прикус и работу ВНЧС. В результате может понадобиться длительное ортодонтическое, гнатологическое, имплантологическое и ортопедическое лечение, чтобы оба зубных ряда привести в порядок.

Посмотрите следующее видео, в нем показан именно такой клинический случай: этап протезирования временными винирами после первой части ортодонтии (исправление прикуса) и гнатологии (стабилизации сустава ВНЧС). А впереди еще у пациента - вторая часть ортодонтии, имплантация недостающих жевательных зубов с обеих сторон нижней челюсти, протезирование на имплантах и зубах пациента. Очень познавательный ролик:

Говоря о мускулатуре, необходимо учитывать следующие важные показатели:

Абсолютная сила жевательных мышц - напряжение, развиваемое жевательной мышцей при ее максимальном сокращении.
Жевательное давление - сила, развиваемая жевательными мышцами и регулируемая рецепторами пародонта, необходимая для раздавливания, откусывания, раздробления пищи.

Давайте объясним эти показатели более подробно и в цифрах.

Абсолютная сила жевательных мышц

Величина абсолютной силы жевательных мышц, по сведениям из различных научных источников, колеблется в пределах от 80 до 390 кг. Важно понимать, что жевательными мышцами может развиваться давление, гораздо большее, чем требуется нам для пережевывания пищи, но такая сила возникает чрезвычайно редко, в минуты опасности, сильного эмоционального напряжения.

Величина жевательного давления контролируется и рефлекторно ограничивается барорецепторами пародонта, реагирующего болью на избыточное сокращение жевательных мышц и сжатие зубных рядов. Это предотвращает разрушение коронок зубов.

Абсолютную жевательную силу можно считать мышечным запасом прочности, резервом, который позволяет выполнение значительной и продолжительной работы мышц без их заметного утомления.

Кстати, один из условных минусов имплантации зубов: после установки импланта нарушается работа барорецепторов в области импланта, и человек не чувствует болевых ощущений при перегрузке коронки, стоящей на импланте. Это может перегружать имплант, приводя к переимплантиту или разрушению коронки. Перед проведением имплантации пациенту это подробно объясняют.

Жевательное давление

Жевательное давление на резцах примерно равно:

у женщин 20—30 кг,
у мужчин — 25—40 кг,
на молярах соответственно — 40-60 кг у женщин и 50-80 кг у мужчин.

Другими словами, жевательное давление, развиваемое мышцей, не исчерпывает всю ее силу, а означает предел выносливости опорных тканей зубов, который определяется наследственностью, полом, возрастом, степенью тренированности пародонта и некоторыми другими факторами.

В книге рекордов Гиннеса зафиксирован рекорд супер силы сжатия челюстей человека 4337 Н (1 Н или 1 Ньютон = 1 кг м/с2 = 105 дин) в течение 2 секунд. А это практически 440 кг, если переводить ньютоны в метры! Причина приложения такой силы была в этом случае не столько в самой мышце, сколько в строении челюсти рекордсмена.

Сильная и гибкая жевательная мускулатура имеет несколько преимуществ:

Эффективное жевание: Хорошо развитая жевательная мускулатура облегчает процесс жевания, позволяя более эффективно раздроблять пищу перед пищеварением.
Поддержание здоровья полости рта: Регулярное использование жевательных мышц способствует увеличению слюноотделения, что помогает увлажнению полости рта и защите зубов от кариеса.
Снижение напряжения в области височно-нижнечелюстного сустава: Сильная жевательная мускулатура может способствовать снижению напряжения в суставе и предотвращению развития проблем, связанных с жевательным аппаратом.
Улучшение эстетики лица: Жевательная мускулатура также влияет на контур и форму лица. Хорошо развитые жевательные мышцы могут способствовать более определенным чертам лица.

Упражнения для жевательной мускулатуры, правильная техника жевания и поддержание общего здоровья и физической активности могут способствовать развитию и укреплению жевательной мускулатуры. Если у вас есть проблемы с жевательной мускулатурой или боль в области челюстей, рекомендуется обратиться к стоматологу-гнатологу для диагностики и лечения.

Работу жевательных мышц могут дестабилизировать такие проблемы, как патологии прикуса, потеря зубов (бруксизм, травмы, удаления, пародонтит и т.п.), дисфункция ВНЧС. Это, в свою очередь, приводит к нарушению работы других мышечных групп, в частности мышц шеи, плеч, спины.

Специалисты, к которым можно обращаться по теме «Жевательные мышцы»

Сергей Сергеевич Барышенский

Стоматолог-ортопед, кинезиолог

Холистический стоматолог №1 в России

Основные направления

Холистическая стоматология. Системный медицинский подход, в котором улыбка рассматривается как часть целостного баланса тела: челюсти, осанки, нервной и психоэмоциональной системы. Лечение направлено не только на эстетику, но и на восстановление здоровья и внутреннего ресурса человека.
Эстетика улыбки нового уровня. Виниры и коронки, создаваемые без шаблонов и «модных решений» — с учётом индивидуальной анатомии, прикуса, мышечного баланса и состояния нервной системы. Эстетика, которая выглядит живо, чувственно и естественно.
Тотальные работы на винирах. Комплексное восстановление улыбки с 2017 года: от проектирования до финального результата, где важны не только форма и цвет зубов, но и то, как пациент ощущает себя телесно и эмоционально после лечения.
Функциональная работа с прикусом и ВНЧС. Диагностика и коррекция нарушений прикуса с учётом биомеханики, окклюзии и состояния височно-нижнечелюстных суставов, включая влияние на осанку и общее самочувствие.
Кинезиология и нейрокинезиология в стоматологии. Работа с мышечными цепями, нервной системой, телесными реакциями и адаптационными механизмами организма. Подход, который позволяет стоматологическому лечению быть мягким, устойчивым и физиологичным.
Психоэмоциональные аспекты лечения. Понимание взаимосвязи между психоэмоциональным состоянием, телом и состоянием зубочелюстной системы. Устранение причин, а не только следствий.
Сохранение зубов и естественных процессов организма. Бережное отношение к тканям, сохранение зубов мудрости при возможности, поддержка естественных физиологических механизмов и отказ от агрессивных, необоснованных вмешательств.
Авторские разработки. Создатель первого в России КРИО зубного порошка как части философии заботы о здоровье полости рта без перегрузки организма.

Ляхов Сергей Владимирович

Стоматолог-ортопед, гнатолог. Стаж более 31 года

Входит в ТОП-20 специалистов России по эстетической ортопедии

Авторские виниры "от Ляхова" - это Haute Couture в мире стоматологии

Основные направления:

Эстетические реставрации: виниры, в том числе ультратонкие виниры из полевошпатной керамики (на рефракторе), коронки.
Ювелирная по эстетике и функциональности работа по восстановлению высоты прикуса (при бруксизме, стираемости зубов) с помощью накладок E-max, что исключает какую-либо обточку пострадавших зубов.
Протезирование на имплантатах: от одной единицы до тотальных работ
Функциональная гнатология: диагностика и лечение ВНЧС
Антиэйдж-стоматология: восстановление анатомии лица без хирургии
Инструментальная диагностика: анализ мышц, суставов, окклюзии
Проектирование и 3D-визуализация идеальной улыбки до начала лечения

Когда речь заходит о Ляхове Сергее Владимировиче, пациенты и коллеги чаще всего говорят два слова: «золотые руки». Потому что за этими руками — десятилетия клинической практики, филигранное мастерство зубного техника и глубочайшее понимание архитектуры лица, улыбки и здоровья.

Более подобно о докторе Ляхове С.В. - здесь

Сергей Самсаков

бьюти-стоматолог, ортопед

Эксперт по технологии CEREC, опыт работы более 14 лет

Основные направления:

быстрые высококачественные реставрации зубов (вкладки, модули) по технологии CEREC (Церек)
виниринг ,
высокоэстетичное протезирование зубов (коронки, мосты), в том числе на имплантатах,
лечение под микроскопом

Коломакина Дарья Сергеевна

Стоматолог ортодонт

Ортодонт, которому доверяют с первой улыбки

Основные направления:

ортодонтия для детей и взрослых — выравнивание прикуса с заботой и пониманием
лечение скученности зубов, всех видов неправильного прикуса — от дистального до перекрёстного
профилактическая и ранняя детская ортодонтия — гармоничное развитие челюстей с 3 лет
лечение на брекет-системах и элайнерах — от Damon Q2 до 3D Smile Spark
миофункциональная коррекция — исправление вредных привычек, дыхания и положения языка
создание условий для имплантации и протезирования — ортодонтия как часть комплексной реабилитации

Хамраев Роман Юнусович

Стоматолог общей практики

Эндодонт, хирург, ортопед, бьюти-стоматолог

Основные направления:

бьюти стоматология, то есть у вас будут самые красивые зубы
эндодонтия, то есть ваши зубки будут пролечены максимально качественно,
апикальная микрохирургия, спасет ваш зуб даже в самом тяжелом случае воспаления его корня.
имплантация зубов, в том числе тотальная по протоколу ALL ON 6
протезирование зубов любого уровня сложности, в т.ч. CEREC и на имплантах
и, конечно же, самые эстетичные виниры

Коржов Иван Сергеевич

Стоматолог-ортопед, хирург, челюстно-лицевой хирург

Кандидат медицинских наук

Коржов Иван Сергеевич - врач, в котором хирургия, ортопедия и эстетика соединены в единую систему. Его путь в профессии - это последовательное и осознанное движение от стоматологии к челюстно-лицевой хирургии, от работы с зубами - к глубокому пониманию всей анатомии лица.

Стоматолог-ортопед с 2009 года, хирург с 2012 года, челюстно-лицевой хирург с 2020 года, кандидат медицинских наук и врач с клиническим опытом более 17 лет. Его экспертность особенно ценна там, где большинство случаев уже не являются «стандартными».

Когда пациенту требуется не просто восстановить зубы, а вернуть функцию, эстетику и анатомическую гармонию, именно такой специалист становится ключевой фигурой лечения. В Альянсе бьюти стоматологов Иван Сергеевич - это врач, которому доверяют самые сложные случаи и самые высокие ожидания.

Подробнее о докторе Коржове Иване Сергеевиче - здесь